Previous następna
Nr 5/2012 ...
Nr 4/2012 ...
Nr 3/2012 ...
Nr 1-2/2012 ...
nr 12/2011 ...
Nr 11/2011 ...
Nr 8-10 ...
Nr 7/2011 ...
Nr 6/2011 ...
Nr 5/2011 ...
Nr 3-4/2011 ...
Nr 1-2/2011 ...
Nr 9/2010 ...
Nr 7-8/2010 ...
Nr 6/2010 ...
Nr 5/2010 ...
Nr 3-4/2010 ...
Nr 1-2/2010 ...
Nr 12/2009 ...
Nr 11/2009 ...
Nr 10/2009 ...
Nr 9/2009 ...
Nr 7-8/2009 ...
Nr 6/2009 ...
Nr 5/2009 ...
NR 3/2009 ...
Nr 2/2009 ...
Nr 1/2009 ...

Właściwości przeciwnowotworowe kapusty białej

W krajach rozwiniętych choroby nowotworowe stają się obecnie najbardziej znaczącym

elementemkosztów leczenia społeczeństw oraz główną przyczyną przedwczesnych

zgonów. Stąd też ogromne zainteresowanie profilaktyką przeciwnowotworową, które nabrało

szczególnego znaczenia po stwierdzeniu, w wyniku badań epidemiologicznych, że

żywność pochodzenia roślinnego zawiera liczne substancje przeciwdziałające powstawaniu

nowotworów. Szczególnie cenne mogą być warzywa krzyżowe, w przypadku

których obserwowano znaczną ujemną korelację pomiędzy poziomem spożycia

a zapadalnością na nowotwory piersi, jelita grubego i płuc.

W Europie Środkowej najważniejszym warzywem z rodziny krzyżowych jest

kapusta biała (Brassica oleracea var. capitata), stanowiąca tradycyjny element diety

krajów tego regionu. Ze względu na duże spożycie i dostępność przez cały rok, warzywo

to może być potencjalnie znaczącym elementem chemoprewencji nowotworowej.

 Więcej  informacji o  przeciwnowotworowych właściwościach kapusty białej

znajdą Państwo pod linkiem:

 

http://www.pttz.org/zyw/wyd/czas/2007,%206%2855%29/02_Kusznierewicz.pdf

 

 

Najnowsze wydanie

Polub nas na Facebook-u