Czy inspiracje do gotowania można zaczerpnąć z literatury pięknej? Jak w praktyce wygląda połączenie czytelnictwa z gotowaniem, będzie można zobaczyć w środę 29 października od godz. 9.00 w Zespole Szkół Gastronomiczno–Hotelarskich w Gdańsku, podczas I Ogólnopolskiego Konkursu Kulinarnego Literacka Kuchnia. 20 dwuosobowych zespołów, niczym w kulinarnym talent show, stanie w szranki o miano zwycięzcy, który najlepiej przygotuje potrawę zaczerpniętą z klasycznej literatury.

Konkurs dedykowany uczniom klas zasadniczych zawodowych i techników o profilu gastronomicznym składał się z trzech etapów: szkolnych eliminacji, wytypowaniu finalistów i w końcu wielkiego finału. Podczas ostatecznej rozgrywki uczestnicy - 20 dwuosobowych zespołów - będą musieli przygotować dwie potrawy: danie główne i deser. Na ich wykonanie będą mieli 120 minut. Prezentacja potraw odbywać się będzie przed jury degustacyjnym i jury literackim, bowiem kucharze będą musieli wskazać, z jakich utworów zaczerpnęli inspirację.

Finalistów podzielono na dwie tury. Pierwsza zakończy pracę ok. godz. 12.00, druga ok. 15.00. Wtedy też odbędzie się ogłoszenie wyników konkursu.

- Celem imprezy jest propagowanie czytelnictwa,  zapoznanie z twórczością klasyków i pisarzy współczesnych, a także kształtowanie postaw kreatywnych poprzez szukanie inspiracji kulinarnych w innych dziedzinach sztuki – wylicza Beata Seleman z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich. – Poprzez połączenie gastronomii z czytelnictwem  propagujemy ideę, że artystą można być również w dziedzinie sztuki kulinarnej.

Podczas trwania zmagań konkursowych w szkole odbędą się pokazy kulinarne, pokazy rzeźbienia w owocach i degustacje.

PRZEWIDYWANY PRZEBIEG KONKURSU

• 8.00 – 9.00 - przyjazd zaproszonych gości, uczniów, opiekunów.
• 9.00 – 9.30 - uroczyste rozpoczęcie konkursu, wylosowanie przez drużyny grup (kolejności gotowania).
• 9.30- rozpoczęcie gotowania przez grupę 1. Grupa 2 pokazy gastronomiczne.
• ok. 12.00 - zmiana - grupa 2 gotuje, grupa 1 pokazy.
• godz. 15.00 – ogłoszenie wyników

Miejsce: Zespół Szkół Gastronomiczno–Hotelarskich w Gdańsku, al. Legionów 7

Magdalena Kuczyńska